제8회 “창원음식문화축제” 전국요리경연대회

창원특산물을 활용한 전국요리경연대회 열어

이성용 기자 | 기사입력 2022/09/23 [15:08]
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제8회 “창원음식문화축제” 전국요리경연대회
창원특산물을 활용한 전국요리경연대회 열어
기사입력: 2022/09/23 [15:08] ⓒ 브레이크뉴스경남
이성용 기자
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[브레이크뉴스=이성용 기자]  창원특례시는 제8회 창원음식문화축제 전국 요리경연대회 참가자를 10월 14일까지  모집한다고 23일 밝혔다.

 

제8회 창원음식문화축제는 11월 19일에 개최되며 이날 주요행사로 전국요리경연대회가 진행된다.

 

대회는 창원의 특산물을 이용해서 만든 독창적이고도 상품성이 있는 음식을 발굴하여 창원 음식문화의 발전을 위해 진행된다.

 

경연분야는 라이브 요리경연과 케이크&디저트 라이브경연 두분야이며, 창원특산물인 미더덕, 아귀, 피조개, 단감, 참다래, 수박 등을 요리의 주재료로 사용해야 한다.

 

참가자격은 고등학생이상 전국 누구나 참여가능하며 2인 1조로 팀을 구성해 신청서, 레시피 설명서 등 구비서류를 갖추어 창원시 보건위생과로 신청하면 된다. 자세한 사항은 창원시 홈페이지 공고문을 참고하면 된다.

 

신청자 중 예선(서류심사)에서 20팀(요리 10팀, 케이크 10팀)을 선발하고 11월 19일 창원음식문화축제장에서 본선 경연을 펼치게 되며, 이중 9팀을 선발하여 농림축산식품부장관상, 식품의약품안전처장상 등 상장과 상금을 수여한다.

 

이종민 보건위생과장은 “창원대표음식 상품을 발굴해 우리 지역 음식문화의 다양성과 우수성을 널리 알리고 침체된 지역경제 활성화에 도움이 되고자 이번 대회를 마련했다”며 “요리와 제과부문에 재능있는 분들이 많이 참여하시어 독창적이고 상품성있는 창원대표음식을 발굴해 주기를 바란다.”고 말했다.  

 

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.

 

*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation. 

 

Held a national cooking contest using Changwon’s special products

 

The Changwon Special City announced on the 23rd that it will recruit participants for the 8th Changwon Food Culture Festival National Cooking Contest until October 14th.

 

The 8th Changwon Food Culture Festival will be held on November 19, and a national cooking contest will be held as the main event of the day.

 

The competition is held for the development of Changwon food culture by discovering original and commercial food made using Changwon's special products.

 

There are two fields of competition: a live cooking contest and a live cake & dessert contest, and Changwon's specialties such as middling duck, anglerfish, clams, sweet persimmons, green persimmons, and watermelon must be used as main ingredients for cooking.

 

Participation is open to anyone from high school age or higher nationwide. Form a team of two and apply to the Health and Hygiene Department of Changwon City with the required documents such as an application form and recipe manual. For more information, please refer to the announcement on the Changwon City website.

 

Among the applicants, 20 teams (10 cooking teams, 10 cake teams) will be selected from the preliminaries (document screening) and the final contest will be held at the Changwon Food Culture Festival on November 19th. Awarded certificates and prize money, such as the Minister of Safety and Security Award.

 

Lee Jong-min, head of the Health and Hygiene Division, said, "We prepared this competition to discover Changwon's representative food products, to spread the diversity and excellence of our local food culture, and to help revitalize the stagnant local economy." We hope that many of you will participate and discover original and commercial Changwon representative food.”

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